قند خون و کنترل آن

موضوع : قند خون و کنترل آن

توضیح : این فایل به صورت ورد و آماده چاپ می باشد

در خون قندهای مختلف وجود دارند که همه آنها را تحت عنوان کربوهیدراتها می‌نامند. از این اینها قنداهای کربنی گلوکز را به علت تشکیل بخش اعظم این کربوهیدرات و اینکه همه این کربوهیدراتها در آخر به این قند تبدیل می‌شوند به عنوان قند خون تعریف می‌کنند.
مفاهیم کلی
در شرایط طبیعی غلظت گلوکز خون در محدوده باریکی ، معمولا بین 90 - 80 میلیگرم در دسی لیتر هر روز صبح قبل از صرف صبحانه در شخص ناشتا کنترل می‌شود. این غلظت در حدود ساعت اول بعد از صرف یک وعده غذا به 140 - 120 میلیگرم در دسی لیتر خون افزایش می‌یابد. اما سیستمهای فیدبکی برای کنترل گلوگز خون غلظت گلوکز را به سرعت (معمولا در ظرف 2 ساعت بعد از آخرین جذب کربوهیدراتها) به حد طبیعی باز می‌گردانند. بر عکس ، در حالت بی‌غذایی ، بوسیله گلوکونئوژنز در کبد گلوکز مورد نیاز برای حفظ غلظت گلوکز در حد ناشتا را تامین می‌کند. این مقادیر برای بیماران دیابتی قدری بالاتر است.
 کنترل سطح قند خون
1.    کبد به عنوان یک سیستم بافری مهم برای گلوکز خون عمل می‌کند به این معنی که هنگامی که گلوکز خون به دنبال صرف یک وعده غذا تا غلظت زیادی بالا می‌رود میزان ترشح انسولین نیز افزایش می‌یابد و در حدود 3/2 گلوکز جذب شده از روده بلافاصله به گلیکوژن تبدیل شده و در کبد ذخیره می‌شود. در طی ساعات بعد که غلظت گلوکز خون و نیز در این ترشح انسولین کاهش می‌یابد، کبد گلیکوژن را تجزیه و به گلوکز تبدیل می‌کند. این تنظیم در بیماران با اختلالات کبدی تقریبا غیر ممکن است.
2.    علاوه بر انسولین ، گلوکاگون نیز در تنظیم مقدار قند خون دخیل است. این هورمون بر عکس انسولین کار می‌کند. بطوری که با کاهش گلوکز خون ترشح گلوکاگون افزایش
فهرست مطالب
مفاهیم کلی    1
کنترل سطح قند خون    1
اهمیت کنترل سطح قند خون    2
اهمیت بالا نرفتن سطح گلوکز خون    3
دیابت اولین بیماری حاصل سم خوردگی سطح نرمال غلظت گلوکز    3
هیپوگلیسمی یا شوک انسولین    4
نقش هموگلوبین در تعیین سطح خون    5
مقدار گلوکز و روابط با دیگر ترکیبات بدن    5
انواع هورمون‌ها    6
نحوه حمل و انتقال هورمون در خون    6
نحوه تاثیر هورمونها    7
زمینه‌های قابل بحث در ترشح هورمون    7
ریتم‌های تنظیمی بیولوژیک    7
ریتم Ultradian    7
ریتم Circadian    8
ریتم Infradian    8
عوامل موثر در تنظیم ترشح هورمون    8
سیستم کنترل فیدبکی (Feed back)    8
سیستم کنترلی فیدفوروارد (Feed for ward)    8
تنظیم گیرنده‌های هورمون    8
حذف نوشیدنی های قندی بعد از ورزش    9
دستگاه اندازه گیری قند خون    10
تخم کدو و آفتابگردان    10
کنترل داروها    10
آیا مى دانید؟    12
یک لیوان بیمارى    15